|
|
Drumsticks Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kleine uien
- 2 sinaasappels
- 1 dl appelsap
- klein beetje citroensap
- 1/2 eetlepel honing
- 8 drumsticks
- peper en zout
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels olie
- klein beetje thijm
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd deze in ringen.
Snijd van 1 sinaasappel de oranje schil heel dun af en snijd deze in dunne reepjes.
Pers de sinaasappels uit.
Breng de sinaasappel met de appelsap, citroensap en honing aan de kook.
Kook dit mengsel in tot er nog ca. 150 ml vocht over is.
Bestrooi de drumsticks met zout, peper en bloem.
Verhit 1 eetlepel olie in een braadpan en bak de drumsticks in ca. 5 minuten rondom bruin.
Leg ze in een ovenschaal en strooi de sinaasappelreepjes erover.
Verhit 1 lepel olie in de braadpan en fruit de uiringen met de thijm glazig.
Verdeel ze over de drumsticks. Schenk het ingekookte sinaasappelmengsel erover.
Braad de drumsticks in een voorverwarmde oven gaar in 30 minuten.
|
|
|